OKU Selatan, Sumsel–Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Muaradua menggandeng Dinas Kesehatan Kabupaten OKU Selatan untuk meningkatkan standar kebersihan dan keamanan pangan di lingkungan lapas. Melalui pelatihan keamanan pangan, petugas dapur dan warga binaan dibekali pengetahuan serta keterampilan dalam mengolah makanan yang sehat, higienis, dan layak konsumsi.
Kegiatan yang resmi dibuka pada Sabtu (14/11/2026) tersebut menjadi langkah konkret Lapas Muaradua dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada warga binaan memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.
Dalam pelatihan tersebut, peserta mendapatkan edukasi langsung dari Dinas Kesehatan OKU Selatan mengenai sejumlah aspek penting pengelolaan makanan. Mulai dari kebersihan diri pengolah makanan, sanitasi lingkungan dapur, pemilihan dan penyimpanan bahan baku, teknik pengolahan yang benar, hingga pencegahan kontaminasi makanan.
Pembekalan ini dinilai penting untuk meminimalkan risiko gangguan kesehatan akibat makanan yang tidak memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
Kepala Lapas Kelas IIB Muaradua, Hero Sulistiyono, melalui Kepala Seksi Administrasi Keamanan dan Ketertiban, Ismaton, menegaskan bahwa pelatihan tersebut merupakan bagian dari komitmen lapas dalam meningkatkan kualitas pelayanan, khususnya pemenuhan kebutuhan makanan bagi warga binaan.
Menurutnya, keterlibatan Dinas Kesehatan menjadi bentuk sinergi lintas sektor untuk memastikan pengelolaan dapur lapas berjalan sesuai prinsip kesehatan dan standar keamanan pangan.
Tak hanya berorientasi pada peningkatan kualitas pelayanan, pelatihan ini juga memiliki nilai pembinaan. Warga binaan yang terlibat dalam aktivitas dapur diharapkan mampu menyerap keterampilan pengolahan makanan secara profesional dan higienis.
Pengetahuan tersebut diharapkan menjadi bekal berharga selama menjalani masa pembinaan sekaligus dapat dimanfaatkan ketika mereka kembali ke tengah masyarakat.
Melalui kegiatan ini, Lapas Kelas IIB Muaradua menargetkan pengelolaan dapur yang semakin tertib, bersih, dan memenuhi standar kesehatan. Dengan demikian, hak warga binaan untuk memperoleh makanan yang sehat, aman, dan layak konsumsi dapat terpenuhi secara optimal. (Red)
